Diccionario panhispánico del español jurídico

dpej.rae.es

declaración de reducción del riesgo de enfermedad

Sublema de declaración
Adm. Declaración de propiedad saludable que afirma, sugiere o da a entender que el consumo de una categoría de alimentos, un alimento o uno de sus constituyentes reduce significativamente un factor de riesgo de aparición de una enfermedad humana.
Reglamento (CE) 1924/2006, art. 2.