Diccionario panhispánico del español jurídico

dpej.rae.es

vino espumoso

Sublema de vino
Adm. y Eur. Producto obtenido mediante primera o segunda fermentación de uvas frescas, de mosto de uva o de vino que, al descorchar el envase, desprende dióxido de carbono procedente exclusivamente de la fermentación.